El Ministerio de Inclusión Económica Social (MIES) en Tena, en coordinación con el Ministerio de Salud Pública (MSP), realizaron la “Feria de Nutrición Saludable” evento que se efectuó para fortalecer los conocimientos de los padres, educadores/as y público asistente.

Lidia Shiguango, educadora del Centro Infantil del Buen Vivir (CIBV) “San Bartolo” dijo que “es importante que las familias, especialmente, la madres preparen alimentos nutritivos en sus hogares para continuar con los cuidados y la metodología de nutrición que en los CIBV se les da a los niños”.

Los participantes del evento degustaron de platillos elaborados con productos de la zona que se constituyen en una alternativa de alimentación sana como: torta de palmito, bolones de yuca, verde y frejol acompañados con ensaladas de garabato yuyo y palmito, también bebidas del extracto de la chonta y maíz, los cuales fueron presentados en la feria.

Rosa Aguinda madre de familia del CIBV “Chambira”, se mostró sorprendida e interesada en conocer la preparación de algunos de los platos expuestos “En mi casa no conocíamos todo lo que se puede preparar, y con lo que hemos visto hoy agregaremos al menú de nuestro hogar más productos de la zona”, comentó.

El MIES promueve la alimentación saludable, es por esto que se da un estricto control y seguimiento a los proveedores del servicio de alimentación externalizada de los CIBV, con la finalidad de cumplir con la Buena Práctica de Manufactura (BPM), adicionalmente el MSP realiza controles frecuentes en especial a los casos de desnutrición y anemia.