Madres microempresarias preparan comida para niñas y niños en los CIBVs de Machala, cumpliendo las exigentes normas técnicas.

Gracias a un proceso de capacitación impulsado por el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES) en coordinación con el Instituto de Economía Popular y Solidaria (IEPS) y el Servicio de Capacitación Profesional (SECAP), 4 asociaciones conformadas por 70 mujeres emprendedoras, proveen servicios de alimentación en los 24 Centros Infantiles del Buen Vivir (CIBV) que operan en el distrito Machala.

Las emprendedoras fueron capacitadas en temas como: manipulación adecuada de alimentos, calidad nutricional, higiene, entre otros. El Director distrital del MIES, Jandry Vilela, señaló que se evalúa periódicamente a las proveedoras de alimentos, además se realiza un control para que cumplan las exigentes normas técnicas. “Antes proporcionaban el servicio como voluntarias y se las llamaba madres comunitarias, ahora tienen derechos y son microempresarias”, manifestó.

“La experiencia iniciada hace tres años es inédita en el país y se enmarca en la política pública gubernamental de fortalecer a los actores de la economía popular y solidaria, ellas son proveedoras del Estado y de esta forma se les brinda igualdad de oportunidades para su desarrollo”, expresó Fabiola Briones, Directora zonal del IEPS.

Anita Seminario lidera la Asociación Sabor Natural que cuenta con 15 socias, cuatro de ellas proveen el servicio al CIBV Chilalitos de Machala. “Muy bonita la experiencia porque somos microempresarias, hemos aprendido mucho con las capacitaciones y somos exigentes en nuestro trabajo”, concluyó.

El MIES de acuerdo a la política pública de desarrollo infantil, trabaja sobre el componente nutricional para que niñas y niños que son atendidos en las diferentes modalidades, reciban alimentación adecuada y fortalezcan su desarrollo. De igual forma, trabaja junto a madres y padres de familia para promocionar una corresponsabilidad y la correcta nutrición de los infantes.